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不要再用白水煮鸡蛋了,鸡蛋新做法好吃的让你根本停不下来

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发表于 2018-1-10 16:58:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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蛋,是将鲜蛋放在水中煮熟,剥壳、油炸后的一种蛋品。皋比蛋的卵白经由过程油炸之后,泛起出深黄色,皮层起皱,看下来形似虎皮,故名皋比蛋。炸制后的蛋白皮层食之油酥,添加了蛋的风韵

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筹办鸡蛋,冷水下锅,煮8分钟左右,捞出

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备料:干红辣椒,花椒,生姜,葱,八角

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捞进去的鸡蛋去掉壳,接下来锅里放油,油温升5成热时放入鸡蛋

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开中火炬鸡蛋炸成表皮起泡,金黄后捞出准用

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锅中放油,把花椒,生姜,八角,葱放入小火稍微炒一下

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在放入红油豆瓣酱,和红干辣椒小火炒香

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放入炸好的鸡蛋

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锅中加水

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退出盐,胡椒粉,鸡精

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加入青椒,调一下味

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中火渐渐煮,用竹签,或牙签把鸡蛋剌一些洞让它进味

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中火煮

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煮到收汁了即可装盘

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吃腻了白水煮鸡蛋,尝尝这道虎皮鸡蛋吧,咸甜适口又入味,让你好吃的停不下来呢




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发表于 2018-1-10 19:50:51 来自手机 | 显示全部楼层
卤蛋不错,楼主复制的文字不太高明,缺字多字的,估计是在手机转的贴。辛苦了,给个赞!
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发表于 2018-1-10 21:20:09 来自手机 | 显示全部楼层
说的好!我会持续关注你的作品来自: Android客户端
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发表于 2018-1-10 21:22:08 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2018-1-10 21:54:35 来自手机 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2018-1-10 22:04:37 来自手机 | 显示全部楼层
呵呵呵,虎皮鸡蛋,
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发表于 2018-1-10 23:17:09 来自手机 | 显示全部楼层
休息了做看看
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发表于 2018-1-10 23:20:08 来自手机 | 显示全部楼层
多吃鸡蛋
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发表于 2018-1-11 00:11:52 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2018-1-11 06:05:01 来自手机 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2018-1-11 07:37:51 来自手机 | 显示全部楼层
路过
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发表于 2018-1-13 14:39:14 来自手机 | 显示全部楼层
收藏了
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