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天冷吃水果,这几种水果加热后吃,营养更高

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发表于 2020-10-24 20:49:27 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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十月份快结束了,天气越来越冷,常吃水果可以补充人体所需的各种维生素,但是天冷吃水果又觉得太凉。那么冬天应该如何吃水果呢?其实可以用加热的方法,有这么几种水果,加热后吃,营养价值反而更高。

炖苹果

苹果
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苹果是我们最常吃的一种水果,苹果营养价值丰富。加热后的苹果具有吸收肠内细菌和毒素的功效,苹果中含有多酚类抗氧化物质,加热后的苹果这类物质含量会大幅增加。

苹果加热方式有很多,蒸着吃、煮着吃、烤着吃都行,虽然加热后的苹果维生素C含量会降低,但是相较于其他有益成分的增加,加热后吃依然具有较高的营养价值。

煮山楂

山楂

大多数人只知道山楂可以开胃、增加食欲,实际上吃山楂好处多多,中医认为,煮熟的山楂具有活血化瘀的作用,适合血瘀型痛经患者食用。

山楂除了煮着吃之外,还可以当茶喝。将山楂切片放入锅内加热,20分钟左右即可,可适量加入白糖或其他茶叶冲水喝,也可以将山楂切片晒干泡着喝。

蒸橙子

橙子

煮橙子吃是比较常见的了,橙子的营养价值同样很高,橙皮蒸煮之后会分泌出橙皮油和那可汀,具有止咳化痰的作用。煮橙子很简单,将橙子表面洗干净后,切开水沸腾后蒸15分钟即可,吃果肉和汁水。

也可以用工具将橙子表面刮丝取下,熬酱泡水喝。橙丝准备好后,用开水泡几分钟后沥干取出,放入热水锅中煮,可适当加入冰糖或橙子肉、柚子肉调配,直至水分收干、粘稠。

冰糖雪梨

梨子

梨子本身偏寒凉,冬天加热后再吃,可以润肺止咳。梨子加热吃的方法很多,比如炖着吃、烤着吃、蒸着吃都行,冰糖雪梨应该是我们最常见的一种吃法了。

圣女果

圣女果

圣女果又叫小番茄、小西红柿。圣女果不仅可以当水果吃,还可以用来煮汤烧菜。加热后的圣女果会导致细胞壁破裂,茄红素含量激增,一些物质更利于人体吸收。

冬季吃水果,害怕着凉感冒,可以试试加热了再吃。

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