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你吃过隔夜菜吗?通宵菜肴中有一些致癌物质,尤其是以下五种

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发表于 2020-10-28 18:43:14 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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尤其是进入冬季后,大多数人认为这几天食物不会变质。工作结束后,热食可以正常使用。尤其是老人吃不完的食物,更不能扔掉。是把它们投入使用几天。而冰箱的外观更方便人们存放东西,但大多数通宵菜能吃吗?通宵菜肴中有一些致癌物质,尤其是以下五种。

第1种:海鲜

我相信海鲜在很多年货中总是不可或缺的,尤其是蟹鱼和虾。但是,这些海鲜不能完全吃。剩下的海产品在储存期间会产生蛋白质降解。一旦侵入人体,会对肝脏和肾脏造成一定的损害。因此,很多人吃了海鲜后都会腹泻。

第2种:菌类

菌类食物非常美味,无论是炒菜汤,但当菌类未完全煮熟时,或是时间过长会产生硝酸盐残留,所以平时尽量少炒蔬菜或丢弃剩菜。

第3种:绿叶蔬菜
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绿叶蔬菜在餐桌上很常见,我们大家都会经常吃。但是做绿叶蔬菜时不要一下子放太多。因为即使隔夜后保鲜措施有所改善,亚硝酸盐含量仍会过高。

第4种:溏心蛋

虽然说对于鸡蛋的物质来说,所有的营养成分都非常丰富,家里很多老人也经常这样做给孩子吃,但是没有煮熟的鸡蛋,含有寄生虫和细菌,特别是通宵散养的鸡蛋更容易滋生细菌性疾病。

第5种:豆浆


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