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冬季多给孩子吃“四根”,营养丰富,顺应节律,提高孩子抵抗力

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发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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进入冬季,孩子们大多容易感冒,抵抗力下降,多与天气变化有关,可以多给孩子吃根须类的蔬菜。这些蔬菜长于地下,藏于地下,与冬季要“藏”的节律很符合,相互顺应,可以为孩子的身体提供丰富的营养,提高孩子的抵抗力。根茎类蔬菜的营养不输肉类,物美价廉,冬季耐储存,大部分根茎类蔬菜都有补益身体的好处。

第一根:白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”,前人已经为我们验证了,冬季就是吃萝卜的季节。冬季吃白萝卜可以促进消化,保养我们的皮肤不干燥,清凉去火,白萝卜还可以清热止咳,缓解咳嗽。

推荐:萝卜糕

食材准备:白萝卜,食盐,胡椒粉,面粉,土豆淀粉,蒜末,葱花,芝麻,小米辣,生抽,老抽,蚝油,香醋等。

步骤一:白萝卜洗净之后削去外皮,再擦成细丝,最好是最细的丝。锅中烧水,水开之后把萝卜丝下锅,焯水一分钟捞出,过凉水,挤干水分。

步骤二:萝卜丝里加点食盐、胡椒粉、一勺面粉、两勺土豆淀粉,抓拌均匀,团成饼状,上锅蒸熟,15分钟即可。

步骤三:碗中加蒜末、葱花、芝麻、小米辣、一勺热油,生抽、老抽、蚝油、香醋搅拌均匀。蒸好的萝卜糕蘸着料汁,软糯Q弹,清淡营养,孩子吃很适合,别提多好吃了。
第二根:芋头

芋头是一种碱性蔬菜,进入人体之后会中和掉人体内酸性物质,人体内的垃圾就会减少并排出体外。它的黏液可以让人体产生免疫球蛋白,提高人体的免疫力,对脾胃也有很好的保护作用,所以也很适合孩子吃。

推荐:芋头红豆汤

食材准备:红豆,芋头,奶粉,冰糖,干桂花等。

步骤一:洗净的红豆提前浸泡一晚,芋头洗净之后削皮切成小块。

步骤二:红豆加水煮开花后加入芋头、适量的冰糖,煮至芋头软烂。

步骤三:快出锅时加入一点牛奶,美味即成。奶香十足,营养更丰富,大人孩子都适合,冬天喝暖暖的。

第三根:山药

山药是一种药食同源的食材,也是冬季温补的首选,它里面含有的消化酶,对脾胃非常友好。它的黏液非常地润滑,进入人体对皮肤也很有好处,可以滋润皮肤。而且营养丰富,可以提高人体的免疫力。

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网络配图

推荐:山药肉片汤

食材准备:山药,生姜,肉片,盐,胡椒粉,葱花等。

步骤一:铁棍山药清洗干净,削皮切成片,削皮的时候记得戴个一次性手套,不然会很痒。生姜切丝,备用。

步骤二:锅中烧水,下入姜丝、山药片,焖煮15分钟,再放入新鲜的肉片,加点盐、胡椒粉、葱花,美味即成。

第四根:莲藕

莲藕是清热生津的好食材,冬天虽然寒冷,但是也是很干燥的,现在我们的生活条件好了,大多时候待在空调房里,或者有暖气,基本都会处于一个温暖的环境中,时间久了就会干燥,这个时候吃点莲藕就很合适了。莲藕营养丰富,富含膳食纤维、各种维生素、矿物质,对人体十分有益。

推荐:糖醋藕片

食材准备:莲藕,淀粉,白糖,白醋,番茄酱等。

步骤一:莲藕清洗干净,削皮切成薄片,放入水中,清洗掉多余的淀粉,控干水分,加入适量的淀粉,翻拌均匀,让藕片表面裹满淀粉。

步骤二:锅中烧油,六成油温,把藕片下锅炸,炸至微微金黄即可捞出。

步骤三:锅中留一点底油,加一勺白糖、一勺白醋、一勺番茄酱,小火熬至冒泡,倒入藕片,翻炒均匀,撒点芝麻,即可出锅。



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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
谢谢分享
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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
不错不错啊
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